400 Gradi è una pizzeria contemporanea con sede a Corigliano-Rossano (CS), specializzata in pizza d’asporto ad alta digeribilità e street food artigianale ispirato alla tradizione napoletana e siciliana.
Il nostro concept nasce dalla volontà di portare sul territorio un’esperienza gastronomica moderna, capace di unire tecniche innovative, materie prime selezionate e una filosofia produttiva orientata alla qualità.
L’identità di 400 Gradi prende forma dall’intuizione del maestro pizzaiolo Davide Sindoni, professionista con esperienza internazionale e campione della pizza in Finlandia. Portando i forni a 400 gradi, una temperatura superiore agli standard, otteniamo una cottura più rapida e performante: la pizza risulta soffice, leggera, fragrante e riconoscibile al primo assaggio.
Da questo approccio nasce il nome del brand, simbolo di innovazione, coraggio e ricerca continua.
Il nostro punto vendita nell’area urbana di Rossano adotta un servizio esclusivamente da asporto, garantendo efficienza, freschezza e massima attenzione alla resa del prodotto.
Ogni impasto nasce da processi studiati, lievitazioni controllate e tecniche evolute – come l’Idrobiga – che migliorano struttura, leggerezza e digeribilità. A ciò si aggiunge una selezione di ingredienti DOP, IGP e filiere controllate, per un equilibrio perfetto tra gusto ed estetica produttiva.
Il concept 400 Gradi valorizza la contaminazione positiva tra tradizione e modernità: una pizza che dialoga con i trend contemporanei, ma rimane ancorata alle radici mediterranee.
Il nostro street food completa l’offerta con ricette iconiche reinterpretate per il mercato attuale, con un tocco identitario forte e riconoscibile.
La nostra visione è contribuire allo sviluppo gastronomico della Calabria, facendo emergere una cultura della qualità accessibile, costante e facilmente fruibile dal cliente finale.
400 Gradi rappresenta un punto di riferimento locale per chi cerca un prodotto autentico, artigianale e tecnologicamente evoluto.
400 Gradi – Corigliano-Rossano (CS)
Pizza d’asporto contemporanea, street food artigianale e ricerca gastronomica costante.
La pizzeria è il cuore pulsante di 400 Gradi Rossano, un luogo dove tradizione e innovazione convivono per offrire sempre un prodotto eccellente. Che tu scelga di gustarla nel nostro locale, da asporto o a domicilio, ogni pizza mantiene la sua fragranza e bontà.
Se sei alla ricerca di una pizzeria a Rossano che sappia coniugare passione, qualità e convenienza, 400 Gradi è la scelta giusta. Vieni a scoprire la differenza che fa un impasto autentico e ingredienti selezionati con cura.